Công thức nước chấm Ớt xanh cho món gà nướng

Để món gà nướng muối ớt thêm đủ vị, hấp dẫn hơn, bạn nên chuẩn bị một chén nước chấm. Có thể là muối ớt xanh hoặc đơn giản là chén muối Tây Ninh, thêm chút nước tắc. Công thức làm muối ớt xanh rất đơn giản, được thực hiện như sau:

Cho 2 thìa cafe muối hột (đã rang sơ qua) + 2 quả ớt xanh + 1 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe bột ngọt + 2 lá chanh non vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi, xay lần ra rồi đổ ra chén. Nếu thấy đặc quá, khi xay hỗn hợp có thể thêm vào 1 thìa cafe nước ấm, để muối ớt xanh lỏng hơn, bớt mặn hơn.